韭菜鸡蛋炒蛤肉怎么做，鲜嫩多汁，非常解馋呢？

胶东地区有句老话：“凉水的海蛎子，热水的蛤”，意思是冬天的海蛎子最肥美，到了春夏季，花蛤也是应季食材，这时候特鲜。 到了4月份，随着天气转暖，温度回升，花蛤肉质肥美，正是吃它的好时候，我们威海地区是花蛤的主产地，市场上价格也是很便宜，早市上一般卖4块一斤，买上10块钱的提回家，白灼了吃也是最下饭的。 今天分享一个花蛤好吃又简单的做法，搭配鸡蛋和韭菜来炒制，特鲜美，全家人都爱吃。

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