开个大排档需要多少钱（下岗男人开大排档）

今天要给大家带来的案例是：山东有一家大排档，老板利用“一个红包”，在短短一年的时间里，疯狂盈利218万。

案例背景

肖哥就是这家大排档的老板，同时也是今天要给大家介绍的案例的主人公。 肖哥算是我表哥，其实血缘并不近，但由于小时候我们俩家人就住在彼此隔壁，所以呢，我也算是跟在肖哥屁股后面长大的，关系颇为不错。 当初看着肖哥钱财散尽、妻离子散，作为兄弟，我也是颇为无奈。 好在肖哥最后东山再起，靠着开大排档，一年盈利218万，可以说是非常牛了。

其实肖哥以前有一份非常不错的工作，在国企，虽然是基层员工，但是一年的福利也有那么多，算不上大富大贵，但小日子也过得比较舒坦。 那时候，肖哥有好几个同事都喜欢炒股，赚了钱就去海南买房子。 肖哥听了之后，心里多少有点眼红，于是就开始跟着同事一起干。

不过大家也知道，股市的水很深的，一般人真赚不到钱，只不过是充当韭菜，任人宰割罢了。 肖哥就是这样，当了一回韭菜，一开始确实赚了点，所以投了更多钱进去，没想到，这几年行情很差，肖哥赔了个血本无归不说，连房子都抵押出去了，还欠了一屁股的债。 老婆受不了这种打击，直接提出了离婚，带着儿子回了娘家。

存款没了、房子没了、老婆没了、孩子也不跟自己了，不管是谁，摊上这种事都受不了吧？肖哥消沉了好一阵子，搞得工作都丢了。 我们几个亲近的兄弟也是看不过去，就劝肖哥做点小生意，赚了钱还怕没房子、没女人吗？为此，我们还借了不少钱给肖哥。

肖哥听了之后也觉得有道理，就自己创业，开了如今这家大排档。 结果你别说，大排档开业至今，不过一年时间，肖哥就已经赚得盆满钵满了，一年盈利218万，你说厉不厉害？

方案介绍

大排档的生意为什么这么红火呢？很简单，就是因为肖哥做了一场开业活动：活动期间，只要顾客进店消费满了288块钱，就可以免费成为大排档的会员！

大家看到这里是不是觉得很无语？不过是一家大排档而已，还搞什么会员，真以为人家稀罕？以为自己是什么高档会所呢？

别着急，其实啊，顾客还真就很稀罕肖哥的那张会员卡。 为什么呢？下面就给大家讲讲。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

盈利分析

成为会员之后，有两个福利：

首先是啤酒超值优惠，原本一瓶啤酒的售价是8块钱，但如果你是会员顾客的话，只要花费99块钱，就可以获得100瓶啤酒。 这么算下来，是不是非常划算呢？当然了，肖哥也是个生意人，不可能做赔本卖面。 所以啊，这个啤酒是只能在店里喝的，喝不完就存着，下次再来，反正不能让顾客带回家。

大家想想，100瓶啤酒是不是可以带来顾客多次进店？顾客进店了，还怕顾客不消费吗？顾客消费了，老板还怕赚不到钱吗？

况且，啤酒的成本本来就便宜，100瓶啤酒的成本也就150块钱不到。 顾客本来就支付了99块钱，肖哥亏损的也不过就是51块钱。 然而顾客多次进店消费，难道还带不来51块钱的利润吗？如果这样，那这家店确实没有继续下去的必要，因为你的菜品肯定特别难吃，让顾客根本就不想吃。

其次是红包抽奖，每个星期天的晚上，大排档都会举报一次抽奖。 抽奖的内容也很简单，就是在群里发一个红包，谁是运气王，那么谁就是中奖者。

只要是会员顾客，并且这个星期在大排档消费过，不管消费了多少钱，都可以参加这次抽奖。 如果有谁被抽中了，肖哥就会把这位顾客在这个星期所消费的所有金额，全部退还给他。

有了这个活动，还怕顾客不来消费吗？不可能！

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。 并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。 如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。

最后，肖哥就是这样，利用“一个红包”，一年盈利218万，赚得盆满钵满。

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