哪些食物营养又消暑，可以帮助家人顺利度夏呢？

这个节气不仅雨量增多，还热得像蒸桑拿一样，用挥汗如雨形容是再合适不过了。 所以大家出门要注意防晒补水，在饮食上记得多给家人吃点清热解暑的菜肴。 今天小编在此给大家推荐一道适合小暑节气吃的家常菜，营养美味又去火，而且价格低廉才1块钱1斤，有钱没钱都能吃得起。 我们都知道小暑吃绿豆可以起到清热解暑的作用，豆芽是黑豆通过泡后生出的嫩苗。 豆子在出芽的过程中，含有的维他命C要比黑豆成分还要高，蛋白还会转化成身体所需要的碳水化合物，比黑豆营养成分要高出7倍。

豆芽性凉味辛，可清炎热，有利排尿等，因此小暑气温还记得多给家人炒点豆芽，增强抵抗力，让家人顺利度过小暑。 绿豆芽营养又消暑，可以帮助家人顺利度夏。 豆芽食用方法许多，和肉丝炒会很美味，但是炎热的夏季还是直接素炒更好。 没胃口得话，添加两三个朝天椒、放一点儿醋调料，味儿会特别健脾开胃下饭菜。 每一次没胃口的时候，炒一盘豆芽，亲人食欲大增，比吃山珍海味还需要香。 好啦，大破冲霄楼或是来给大家介绍下这道菜怎么做更好吃吧！

素炒香辣豆芽

请先备好下列食物：豆芽500克、朝天椒多个、醋1勺子、盐1勺子、蒜末4克、白胡椒粉1勺子。 怕吃辛辣物的朋友，能将朝天椒适度降低就可以。 下面第一步：先把豆芽自来水清洗2遍，留意别用劲抓洗。 第二步：将朝天椒切成片、大蒜斩碎预留。 第三步：热锅热油，先倒进朝天椒、蒜末爆锅15秒左右。 第四步：再倒入豆芽，开走红油爆1min。 留意一定会开走红炒，味儿才能香。 第五步：添加醋、盐、味精，持续油爆一分钟。 第六步：炒至豆芽断生进味就可以熄火，快起锅的时候，弄点白胡椒粉再摆盘。 好啦，这道家常小炒就做出来了，做法简单，三分钟便可炒一盘，我们赶紧来试一试。

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