南瓜饼的制作方法和步骤

怎么制作好吃的南瓜饼

做之前，要准备好材料，适量的南瓜、白糖等。 将南瓜洗干净，去皮切成片状，最好均匀一些，放在一个干净的盆子里。 加适量的水进锅里，煮开之后，把南瓜饼放进去蒸;大概15分钟，熟了后，拿出来，用勺子碾碎。 加点白糖、糯米粉进去，搅拌均匀，揉成球的形状，也可以做成自己喜欢的形状，南瓜饼就做成了。 在做的时候，要注意，白糖和糯米粉的比例最好要正确，一般是1:350左右。

然后放油进锅里，最好是花生油，味道会更好。 八成热的时候，关小火，把南瓜饼一个一个放进去，最好不要全部一起放，会很容易烧焦。 当一面变金黄色的时候，翻到另外一面，熟了后，捞出来沥干油，就可以吃了。 味道很香，保健效果很好，经常吃，可以给人补充很多能量，让人做事效率更高。 也可以加点其他材料进去，比如红枣等。 补血效果很好，经常吃，气色会更好，很适合一些贫血的人吃，可以缓解这种症状。 还会变得更白，更有光泽，不会那么黯淡。

或放一些莲蓉进去，味道也很好。 在做时，最好买那些比较好的，颜色金黄色、密度高的南瓜，这样做出的南瓜饼，味道会更好，营养也更丰富，更容易被吸收。 但在做时，要注意，南瓜蒸熟剁成泥后，最好要放凉，再放糯米粉进去，否则会影响它的口感。 在炸时，温度不要太高，不要一直用大火，要用小火或中火炸。

南瓜饼的营养价值

它对身体很好，有很多好处，里面有很多淀粉，适当吃一点，饱腹感很好，能给人补充很多能量，让人的工作效率更高。 还有很多蛋白质，经常吃，免疫力会更好，更有活力。 矿物质也很多，一些老年人或有高血压的人吃，可以缓解这种症状，还能预防骨质疏松的症状，让血压更稳定。 氨基酸也很多，对皮肤很好，经常吃，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。 还有很多维生素，经常吃，代谢会更好。 一些青少年吃，会长得更快、更高;搭配其他东西一起吃，保健效果更好。 它的热量很低，就算吃多了，也不容易长胖，非常适合一些肥胖或想要减肥的人吃。

它里面有很多果胶，对肠胃很好，能帮助消化，排去体内更多毒素、一些有害的东西等。 如果不小心吃了一些重金属的食物、海产品或汞中毒。 适当吃些，能缓解这种症状，还可以预防很多癌症，比如为肝癌等。

南瓜饼怎么保存

最好把它放在一些温度比较低的地方，或冷藏室里保存，但要密封好，不要让空气进去，否则会影响它的口感、变质。 如果已经煮熟了，最好把它放在冰箱里保存，如果还没有煮，把它放在一些阴凉、通风的地方就行了，放一周，不会那么容易变质。 夏天的时候，保质期短一些，大概2~3天。 冬天适当长一些，7天左右。

南瓜饼的宜忌人群

虽然它口感很好，营养也很丰富，但并不是所有人都可以吃的。 一些过敏体质的人，最好不要吃，很容易加重这种症状，皮肤很容易骚痒、红肿，还容易发炎。 对肠胃也不好，很容易拉肚子。 一些有哮喘病或喉咙不好的人，也不要吃，会变得更严重。

它是温性的，一些身体虚弱或容易上火的人不要吃。 会让体内很多热气排不出来，还容易患上一些皮肤病，有脚气等。 不要和红薯一起吃，它们是相克的，对肠胃不好，很容易腹胀。 也不要和鱼一起吃，虽然它们的营养都非常丰富，但同时吃，对身体不好，会损害肝脏。 一些有感染性疾病的人，最好不要吃，很容易加重这种症状，更难痊愈。

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