猪油做芝麻芯外面的一层膜要不要去掉

猪板油的膜一定要撕掉。 因为猪板油的膜非常有韧性，不容易软烂。 即使是经过油炸猪板油的膜也是咬不动的。 在加工猪板油之前把猪板油的膜撕掉是非常容易的。 所以在加工之前把猪板油的膜撕掉，要比加工后再挑除容易的多。

猪油怎么保存：

1.在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间，最好存放在通风阴凉处。

2.夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间。 可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可。 糖和油的比例可为1：15。 油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味。

3.猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了。

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