做芝士蛋糕（怎么做芝士蛋糕）

2022-10-02 04:57:46 发布:网友投稿

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做芝士蛋糕（怎么做芝士蛋糕）

美食当前，馋性千娇，吃后感叹，此乃美味。

By Wendy_雯

用料

1、预备要用的材质

2、蛋清分别，玉米油和牛奶倒一起。称好白糖和面粉。

3、玉米油和牛资源网奶混杂搅拌均匀，成乳化状况

4、把蛋黄按Z型搅拌均匀

5、把蛋黄液参加乳化的牛奶中搅拌均匀。

6、参加低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

7、打发蛋白，参加2-3滴柠檬汁或者白醋，分三次参加白糖（第一次加糖，蛋白蜂窝状时参加；第二次，蛋白泡变小参加，第三次，蛋白较细腻时参加），要注意打到刚好起钩就好了，打发过度蛋糕烤的时候会裂开。

8、把蛋白霜分三次参加蛋黄糊里面，用切拌（炒菜一样）的方法把蛋白霜和蛋黄糊搅拌均匀。

9、把三分之二的蛋糕液倒入模具中（建议放一层硅油纸，脱模便利清洁）轻震一下，排气泡。

10、参加芝士片（个人爱好吃芝士，所以放了5片，可依据自己的爱好选择放入多少）

11、把剩下蛋糕液资源网倒入，盖住芝士，轻震一下。

12、高低火150度预热五分钟，150度烤50分钟，烤30分钟左右上面铺一层锡纸（以免温渡过高蛋糕爆裂），在持续烤20分钟。

13、出炉，满屋子奶香奶香的。

14、每一口都是浓浓的芝士味，味蕾得到满足。

1.蛋白霜的打发必定是要在无水无油的容器里面进行打发，不要打发过度。 2.放入芝士片后，轻震一两下就好，因为芝士片重容易下沉。 3.烤的时候要每隔一段时光视察一下，恰当调剂温度，每个烤箱的性格都不一样，一般家用烤箱温度都偏高，可调低一资源网点。

玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化接收。如果能给孩子同时弥补维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的才能更强。