排骨白菜粉条怎么做，鲜香美味营养全，零难度呢？

2023-01-03 16:23:23 发布:网友投稿作者：网友投稿

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窗前冷风萧瑟，一家人围在锅中吃一点热气腾腾的饭食，别提有多幸福快乐。铁锅炖菜简单的说就是全部的食材放进锅里炖，食物全是应季时令蔬菜。大白菜口味香甜，所说百菜比不上白菜，不但美味并且也营养成分，关键在于越煮越香。排骨口味鲜美，添加一直煮，白菜吸足了排骨的鲜香，味道太好了。

蔬菜肉多，那还得有正餐，是吧。今日的主食选用的是红薯粉条，无需外边买，自己家有红著粉就可以做，那样一锅炖，起锅香甜可口，口味Q弹有嚼劲，味儿香，冬季不想做饭，这道铁锅炖菜就很适合。

排骨白菜粉条提前准备食物：排骨，大白菜，葱，蒜，红著粉，服用，味精，生抽，植物油，虾米音乐具体方法：

第一步

白菜撕成一叶叶放到水里清理干净，尤其是白菜帮子的区域得用手手洗一下，洗净的白菜沥干水。大葱跟蒜头洗一洗放石板上，大葱切条，生蒜斜着切细段；洗净的白菜切条，切好的食材放到盆里预留。

第二步

虾米鲜美，添加煮出香味。备好虾米音乐放到碗里，加入适量冷水洗净，洗净的虾米音乐放到碗里预留。清理排骨时应洗很多遍，将里边的鲜血洗净，洗净的排骨摆着预留。这种排骨时前一天“再见”使用的，早已有柴水过了。

第三步

备齐的红著粉放到盆里。往里加入适量的沸水，用开水，沸水做出来粉条有嚼劲又Q弹。拿筷子将红著粉搅拌成絮状物。之后用整洁双手将粉团揉成团状，一开始搓的时候要注意当心发烫。揉面时，越揉口味越有嚼劲。

第四步

揉好的面团取下放到石板上，准备一个擀面棍，将面糊碾成很薄的混沌皮。使用将面饼切割成细条条，再切割成细段。切好后撕掉成这样一条条的粉条。表层可以撒适量粉，避免粘在一起。

最好是粉条后，凉锅中加入适量水，水开后，添加一勺植物油，将切好的粉条放进锅里绰水。锅里的粉条煮到飘浮在上面。漏勺捞起来，放到盆里。添加冷水，能够防止黏一起，能够口味带劲道。

第五步

粉条煮好后，凉锅中加入适量的油，倒进切好大蒜叶炒出香味，将洗净的排骨放入锅中炒。排骨炒至色调泛白后，将切好的白菜帮子放入锅中。往里加入适量香菇肉酱，生抽，少量食用盐，炒匀称炒出香味。

第六步

锅里加入适量水，盖上盖锅里煮8分钟，将切好的白菜叶片也放入锅中，添加洗净的虾米音乐再煮一会儿。中排骨煮25min仅有就能熟透，因此菜叶子能够后边后放。我放得比较合适，炖得相对性烂，仅仅外型不太好看，味儿真是鲜。锅里水开后，捞起来红薯粉条放入锅中。

放入粉条后，焖煮5分钟。出锅前添加蒜叶及冬茹，炒至匀称，锅中的水略微炒糖色后就可以起锅。这样做出来的粉条味道鲜香美味可口，白菜香甜美味，寒冷的冬天来上那样一锅端菜，家人都吃饱饱，吃得开心。热腾腾，吃完后，全身上下舒适。

晚餐不知道吃什么，试一下这锅铁锅炖菜，食物简易，操作简便，营养全面，喜欢的朋友，回家了一定要试试，味儿没谁了。

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