铸铁锅可以用电磁炉吗(珐琅铸铁锅可以用电磁炉吗)

铸铁锅是可以用电磁炉的。 只不过普通铸铁锅都是圆底。 放在电磁炉上不稳固。 而且受热也会不均匀。 如果家里只有电磁炉可以使用的话。 建议买一个平底的铸铁锅。 这样就能当做煎锅使用。 平时注意保养清洗就可以了。

铸铁锅可以用电磁炉。 只不过目前很多铸铁锅都是圆底的。 放在电磁炉上不稳固。 容易倾斜。 烹饪的时候建议用手一直扶着锅柄。 铸铁锅是比较耐热的。 一般电磁炉的温度是能够接受的。 只不过会出现加热不均的情况。

如果家里只有电磁炉可以使用的话。 那么在购买铸铁锅的时候就要买平底的。 这样才能够和电磁炉配套使用。 平底的铸铁锅比较适合煎炸。 尤其是制作炸鸡排、煎牛排、烧烤等食物的时候。 受热速度快。 几分钟就能烹饪完毕。

铸铁锅的油烟不是很大。 而且还具有不粘锅的优点。 因此家用锅一般有一个铸铁锅就足够了。 不过由于铸铁锅的材质原因。 铸铁锅比较容易生锈。 因此每次使用完铸铁锅的时候。 一定要用毛巾擦干水分、保持干燥。

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