澳洲龙虾营养价值和功效(澳洲龙虾营养功效与作用)

龙虾体内很重要的虾青素，龙虾殿营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。 各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。 而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的。 虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。 龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。

龙虾的头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。 最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。 体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。 腹部较短而粗，后部向腹面卷曲，尾扇宽短。 龙虾有坚硬、分节的外骨骼。 胸博具五对足其中一或多对常变形为螯，一侧的螯通常大于对侧者。 眼位于可活动的眼柄上。 有两对长触角。 腹部形长，有多对游泳足，尾呈鳍状，用以游，尾部和腹部的弯曲活动可推展身体前进。

下一篇：澳洲淡水龙虾营养价值
上一篇：中国的澳龙哪里来的