西瓜皮饺子(西瓜皮饺子馅怎么做好吃)

步骤 1：面提前和好，醒一会。

步骤 2：西瓜皮切成丁或丝，加适量食盐，放半个小时左右。

步骤 3：鸡蛋打到碗里放适量的盐，搅拌均匀后，热锅加入适量油，油热后倒入蛋液，调小火，蛋液一边凝固，一边用筷子搅拌。

步骤 4：这时候西瓜皮里面会有很多水，最好是用提布挤一下，这样饺子馅比较干燥，容易包起来。

步骤 5：放入适量的食用油，食盐，味精，五香粉，白胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 6：将之前醒过得面做成剂子，就可以包饺子了。

步骤 7：煮饺子。

步骤 8：盛盘。

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