养胃粥有哪些粥做法(养胃粥有哪些粥怎么做)

健脾养胃粥品

大枣莲子粥

大枣20枚，莲子15克，大米100克，水适量。

①将大枣、莲子、大米洗净后加入适量清水，旺火煮沸。

②改用小火熬煮成粥，即可食用。

本品具有益气健脾、补虚健身的功效，特别适合于中老年脾胃虚弱、食欲缺乏、消化不良、体倦乏力、大便溏泄者食用。

谚语说“一日吃三枣，终身不显老”，不少养生家赞成春天多用大枣，因为此物性平，味甘，含有大量的蛋白质、糖、有机酸、B族维生素、维生素c及黏液质等，是补脾和胃的佳品。 但痰湿壅盛、脾胃虚寒及腹胀胃胀者，患有糖尿病、尿毒症及肾功能失调者，以及儿童不宜多食，便秘患者应慎食，服用维生素K时禁食。 不可与海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜、葱同食，否则会降低营养价值并引发中毒。

薏米山药粥

薏米(薏苡仁)10克，山药10克(鲜山药50克)，大米100克，水适量。

①将薏米、山药、大米洗净后加入适量清水，旺火煮沸。

②改用小火熬煮成粥，即可食用。

本品具有健脾渗湿、滋补脾肾的功效，适合消化不良性腹泻、大便溏泄、全身无力、心悸气短者食用。

豆枣黄花粥

粳米100克，绿豆30克，黄花菜30克，大枣(干)15克，白术3克。

将绿豆、黄花菜、大枣、粳米、白术加适量水，共煮烂成粥。

黄花菜舍磷丰富，并含有维生素E等延缓衰老的成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。 绿豆含有丰富的营养素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。 白术具有健脾益气、燥湿利水、保护肝脏等作用。 故此粥具有健脾和胃、益肝明目的功效，非常适合雨水节气服用。

银耳粥

银耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)适量。

银耳水发择净洗好，与大米放入锅内同煮粥，熟时加入冰糖(或白糖)。

每天1次。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等功效。 常适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。 它能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏功能；不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，而且还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 银耳富有天然特性胶质，加上其滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛斑的功效。 银耳还是一种富含膳食纤维的减肥食品，其膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

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