香菇跟蘑菇还有肉能一起包饺子吗?

香菇，蘑菇、肉能一起包饺子，这些食材没有冲突，能一起吃。

用干香菇和鲜香菇两种，能增加了鲜嫩口感，又不失香菇本身的味道；

泡过香菇的水，沉淀后用来煮成花椒水，搅入肉馅更能增加肉馅浓浓的香味；

和面的时候，加入少许的淀粉，会使煮好的饺子更劲道，还不会煮破皮；

用鲜香菇是一定要焯水的，如用干香菇则不需要，只需泡发洗净就可以。

（其实不少人做错了，导致饺子不香，腥味重）

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