条粉炒肉怎么做(条粉怎么炒出来好吃)

食材：五花肉 500克、粉条 500克、葱 1段、姜 适量、蒜 适量、花椒大料水 适量、胡椒面 适量、盐 适量

一、做好食材的准备工作，肉切块，葱切段，姜、蒜切成沫

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二、锅中烧开水，放入粉条煮到9成熟，然后出锅，冷水中过一下

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三、炒锅中热油，放入葱和姜，爆出香味

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四、放入五花肉开始翻炒

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五、炒至5成熟倒入几滴冷水，放入葱

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六、等肉变色以后，倒入酱油，花椒大料水，盐

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七、炒至9成熟后放入粉条

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八、继续翻炒至熟，出锅，放入适量胡椒面

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九、香喷喷的粉条炒肉就做好了

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十、注意事项：炒肉时放入几滴凉水，炒出的肉又香又嫩

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