炒白扁豆和白扁豆的区别的功效与作用？(炒白扁豆和白扁豆的区别的功效与作用)

炒白扁豆和白扁豆的区别不大，功效都是健脾、化湿。

白扁豆，是豆科扁豆属植物。

白扁豆，是一年生缠绕草质藤本。 茎光滑。 羽状三出复叶，小叶3，顶生小叶宽三角状，侧生小叶斜卵形，托叶小，披针形。 总状花序腋生，直立，花序轴粗壮；花2至多朵；小苞片2，脱落；萼阔钟状，萼齿5，不等；花冠蝶形，白色或紫红色，长约2厘米，旗瓣基部具耳。

荚果倒卵状长椭圆形，微弯，扁平，长5至7厘米；种子2至5，白色或紫黑色，长约8毫米。 花期7至8月，果期9至10月。 成熟后呈扁椭圆形或扁卵圆形，长约0.8至1.2cm，宽0.6至0.9cm，厚0.4至0.7cm。 表面黄白色，平滑而光泽，一侧边缘有半月形白色突起的种阜，约占周径的1/3至1/2，剥去后可见凹陷的种脐，紧接种阜一端有1珠孔，另端有短的种脊。 质坚硬。 种皮薄脆，内有子叶2枚，肥厚，黄白色，角质。

秋、冬二季采收成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。 种子扁椭圆形或扁卵圆形，表面淡苋白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。 气微，味淡，嚼之有豆腥味。

花期7至9月；果期9至11月。

生长环境

白扁豆喜温暖湿润气候，怕寒霜，受霜害后，轻者影响生长，重者死掉。 苗期需潮湿，应注意浇水。 花期要求干旱，空气和土壤湿度大，容易落花。 喜欢肥沃、排水良好的砂质壤上种植。

分布范围

主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。

生长习性

白扁豆为1年生草质藤本，喜温暖、潮湿的气候和阳光充足的环境。 怕旱、怕霜冻。 在土层深厚、肥沃疏松、排水良好的沙质壤土生长良好。 黏重、低洼易积水的地块不宜种植。

药用功效编辑 语音

白扁豆一身都是宝，它的果皮（扁豆衣）、花、叶均可入药。 扁豆衣能健脾、化湿；扁豆花能解暑化湿、和中健脾；扁豆叶能消暑利湿。

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