吃核桃有什么作用与功效是什么？

核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。 核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效。

具有健脑功效，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。 核桃中86％的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。 每50克核桃中，水分占3．6％，另含蛋白质7．2克、脂肪31克和碳水化合物9．2克。

消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。 据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100％。 核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。

防癌抗癌：实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。 核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。 此外，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

扩展资料：

核桃是个宝疙瘩，可也讲究吃法和宜忌。 刘主任认为，应该适量、长期、坚持服用。 核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。 一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。

参考资料来源：人民网－核桃的功效与作用 核桃怎么吃最健康

参考资料来源：人民网－核桃对人体有5大惊人好处怎么吃核桃最健康

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