灰菜的功效(灰菜的功效与作用)

幼苗可作蔬菜用，茎叶可喂家畜。 全草又可入药，能止泻痢，止痒，可治痢疾腹泻;配合野菊花煎汤外洗，治皮肤湿毒及周身发痒。 果实(称灰藋子)，有些地区代“地肤子”药用。

灰菜性凉，味甘、苦。 具有祛湿、解毒的功效。 可以治疗疮疡、肿毒、疥癣、风瘙等症。 灰灰菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、以及钙、铁等多种无机元素。 另外，还含有挥发油和生物碱等。

食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。 另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。 因此，灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。

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