为什么今年冬笋的价格直线上升，有钱也不好买?

冬笋富有营养价值，且又口感鲜美，是每年冬天人们要摆上桌的一道好菜，每年这个时候，许多人家都会买冬笋来吃。 然而，今年冬笋的价格却居高不下，这到底是什么原因呢？

其实，最能够直接影响冬笋价格的，就是冬笋的产量了。 今年冬天，冬笋的产量十分少，不足往年的几分之一。 冬笋产量少，自然也就使冬笋的价格直线上升。 往年十几元钱一斤的冬笋，在今年却上涨到二十多元一斤，剥好的冬笋售价更高，价格竟然能和肉类相提并论了！

那么，又是由于什么原因致使冬笋今年的产量如此之少呢？

第一，冬笋的产出分大小锄年，今年恰好是产冬笋的小锄年。 小锄年的冬笋产量要比大锄年要少很多，产量基本上是大锄年的百分之三十左右。 大锄年基本上所有竹子下都可以挖到冬笋，而小锄年时，却只有少数的竹子下才能挖到冬笋。 在小锄年时，冬笋供应商有时忙活几个小时，也挖不到几斤冬笋。

第二，今年冬笋的大产区都或多或少遭受了一定的旱情。 冬笋是一种喜湿的作物，除了小锄年的影响之外，降水量是否充足也是影响冬笋产量的重要因素。 在浙江、安徽、江苏、福建等大产区都经历了不同程度的旱情的时候，今年冬笋的总体产量也就不容乐观了。

第三，今年的新型冠状病毒肺炎疫情也影响了冬笋的价格。 疫情的爆发让冬笋的销售雪上加霜，本来抢手的冬笋，现在由于交通的不便利以及疫情的不断加重，冬笋的供应商与销售商也难以照顾到全国各地的顾客，使得冬笋有钱也不好买啊！

综上所述，就是今年冬笋价格上涨的原因。 今年能吃到冬笋的朋友们，可要珍惜啊！

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