罗宋汤用到了几种烹调方法？

罗宋汤

葛思嘉

“西式的口味，酸甜可口，营养丰富。 ”

食材明细

主料

卤牛肉150克

牛肉汤一大碗

土豆1个

番茄2个

洋葱1个

胡萝卜3根

辅料

盐适量

番茄酱适量

黑胡椒粉适量

黄油适量

酸甜口味

炖工艺

廿分钟耗时

普通难度

罗宋汤的做法步骤

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1

番茄2个、胡萝卜3根、土豆1个、洋葱1个；

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2

土豆切小块，胡萝卜切滚刀块；

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3

牛肉汤、卤牛肉、番茄酱；

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4

洋葱切片，准备30克黄油；

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5

番茄切小块；

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6

炒锅烧热放入黄油；

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7

下入洋葱片翻炒；

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8

翻炒至软、香，倒入胡萝卜和土豆块、一大勺番茄酱；

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9

翻炒片刻；

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10

另取一锅倒入牛肉汤；

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11

倒入炒好的料烧开，盖上盖子炖15分钟；

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12

然后倒入牛肉片，调入黑胡椒粉、盐，搅拌均匀即可。

小窍门

1、今天我用的是现成的卤牛肉和牛肉汤，只要20分钟左右，如果是新鲜牛肉，时间会更长些。

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