茴香都有什么吃法？

小茴香美食坐家从小就喜欢的不得了，因为她（请允许我用这个“她”）有自己特殊的味道，而且好好闻哟！所以我每次去逛菜市场遇到她的时候，都会被她的香味吸引，然后就把她“抱”回家，亲自下厨把她做成好多好多的美味菜，再然后就美美地把她吃了。 她的那个香啊，呵，简直不摆了!!!

茴香菜的嫩茎和叶都可食用，有种特殊的香气，成品后芳香四溢，很是好吃。 主要成分茴香油能刺激唾液和胃液分泌，起到增进食欲帮助消化的作用，同时促进肠胃蠕动，排除积存气体，起到健胃行气的作用，所以比较适合脾胃虚寒，痛经患者用于食疗，并且具有温补肝肾的作用。 它的做法有很多，可以凉拌，做水饺，做菜饼，炒鸡蛋，做素丸子，蒸茴香菜等，现在就来说两种它的做法吧。

小茴香有散寒、理气的功效，且会增强人体免疫力。 本身散发出来的气味，有人喜欢，有人不喜欢。

推荐一：茴香猪肉饺子

①猪肉馅，加五香粉、料酒、生抽、蚝油、植物油、葱末、姜末，顺时针搅拌上劲。

②茴香洗净，切碎末，放肉馅中，加盐、鸡精，继续顺时针搅拌。

③买现成的饺子皮或者和面自己擀皮。 自己和面最好提前和面，醒至半小时或者一小时。

推荐二：茴香炒鸡蛋

①茴香洗净、切均匀的段。

②鸡蛋打散，烧制，盛出备用。

③锅中加底油，放入葱末、茴香翻炒片刻，放入鸡蛋，一小勺黄豆酱，放入鸡精，炒制片刻即可。

推荐三 蒸茴香菜丸子：把茴香苗清洗干净切碎放入盆中，加入盐腌会，把茴香苗里的水攥干，放入盆中，开始分次往里加面粉，加到用手一攥能成团，把面粉拌均匀后，用手抓起一把，搓成圆圆的丸子放入蒸锅，上汽蒸8分钟取出，搭配蘸料（同上的料汁）上桌即可，好吃的茴香苗菜丸子就做好了，希望大家喜欢

下一篇：〖茴香有几种吃法〗
上一篇：红曲米是什么东西?(红曲米是什么东西对身体有害吗)