虾皮粥怎么做好吃的4个攻略

1.浸泡大米：

熬煮粥之前要先将大米浸泡半小时，这样才能令大米膨胀，不仅好吃，而且还可以节省熬粥的时间。

2.焯虾皮：

虾皮放入锅里之前建议放入水中焯一刻钟，然后捞出之后再烹制，不过要注意汤汁需要倒掉。

3.火候：

熬粥的火候非常重要，先大火煮开，10分钟之后转成小火慢慢熬煮半小时。

4.容器：

建议大家用砂锅，而且要注意开水下锅，这样就可以避免糊锅，而且也会更省时间。

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