红薯小丸子怎样做，酥脆香糯，一口一个，不费油不回软呢？

红薯小丸子怎样做，酥脆香糯，一口一个，不费油不回软呢？

红薯是粗粮中的典范，它区别于其他粗粮，材质更为细致，并且含有的化学纤维都是豆面等粗粮的10倍，营养成分又好吃！红薯的价钱也十分的平价，小小的昨日在行业花掉了5块钱购买了3一个大红薯，现在就简单地用红薯做一道尤其美味可口的甜品，一口一个，小孩特别爱吃！[食物]：红薯1颗，糯米粉适当。 [调味品]：白砂糖20克。 [制作过程]：

第一步

将红薯削皮后，清理干净。

第二步

用刀将红薯切割成薄片把红薯放入菜盘中，锅添加适量冷水，水烧开后放入红薯大火煮制10min。 到时间后，拿筷子戳下红薯，可以轻松的戳个洞就说明煮制成熟。 将蒸好的红薯取下，拿勺子碾成泥。

添加20克白砂糖。 再少量多餐地放入糯米粉。 把红薯泥和糯米粉搓成一个光洁面团。 将揉好一点的红薯面糊分为尺寸相等几个小面剂。 将所有面剂揉成丸子样子。 锅中放入适当油，温度6分熟时，将红薯丸子下下锅中，中火炸至金黄定形。 炸制订型且外皮淡黄时，就可以转中大火再次烹制。 大火炸至金黄丸子表层金黄色，就可以徒有捞起来。

：因红薯含有的水份不一样，因此糯米粉的使用量并没有实际规范，少量多餐地添加就可以。 爱吃含有红薯凹凸感的丸子，可以不把红薯压着那样碎，小小的炸得丸子就会有一点红薯凹凸感。

最终开中大火烹制时为了能逼出来丸子内里的油份，那样吃着清爽不油腻更甘甜。

焦脆的红薯丸子就做好，光看颜色就十分的诱惑，表皮酥脆可口，里面软糯香甜，一口一个停不下来！爱吃红薯的朋友们不妨试一试吧！诸位食友们，有关红薯你都有哪些新的处理方式呢？欢迎留言共享。

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