米酒如何做(米酒酿造技术)

在制作米酒的时候。 首先将糯米洗干净后。 加水浸泡2～3个小时。 将其放在蒸锅中30分钟左右。 再自然冷却到30度左右。 加入适量的凉白开。 把酒曲粉连水一起跟米混均匀。 再进行密封。 在顶盖上挖一个洞口静置就可以了。

米酒的做法

准备食材：糯米、水、酒曲粉

1、首先将糯米洗干净后。 加水浸泡2～3个小时。 再沥干水分后清洗干净。

2、将其放在蒸锅中30分钟左右。 再自然冷却到30度左右。 保证用手摸的时候不烫手为宜。

3、将其放在容器中。 加入适量的凉白开。 把酒曲粉连水一起跟米混均匀。 用手拌反复好几遍。

4、之后将其密封压紧后。 在中间顶盖上挖个洞口。 这样出酒了就可以看到。 而香味扑鼻的米酒就做好了。

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