如何吃荷包豆(吃荷包豆的禁忌)

祛湿豆又叫荷包豆、富贵豆，煮熟后口感绵软粉糯，不寒不燥，是有名的健脾祛湿功效的豆类。 近日雨雾连绵，湿气很大，食用祛湿豆最适时了，今天便给大家介绍这道祛湿豆煲扇骨汤。

做法：

1. 祛湿豆和花生洗净，用清水浸泡一小时；

2. 猪扇骨洗净，斩大块，氽水捞起；

3. 陈皮用清水泡软，刮去白瓤；

4. 将8碗水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：健脾祛湿、利肾去水。

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