香辣味美，简单易学，家人喜欢的佳肴有哪些？

知道如何在家把五花肉做出烧烤的味道吗？想让五花肉充分入味，一般要经过煮，切，炒三步，说真的，这种入味做法着实有点麻烦。 不过，这次大叔用了一种新方法，能让五花肉迅速入味，想知道是什么吗？如何分辨油几成热？2成热时候，手放到油锅表面，能感觉到热度；5成热时，将筷子放到油中，能看到微小的气泡；7成热时，筷子上气泡变密集，并有青烟；8成热时，筷子上气泡变得密集，油烟明显。 我做的辣炒五花肉，香辣味美，简单易学，家人喜欢。

近期家人最馋的便是辣炒五花肉，五花肉被油爆锅到略微发黄，嫩脆适度，再加上辣椒特殊的香味和辣椒酱的甜鲜，不愧为配白米饭的最佳选择。 烹饪恰当的五花肉，赘肉易化不油腻，猪瘦肉嫩而汁多、久煮更嫩，因而许多名馔会用它烹制，比如梅干菜扣肉、东坡肉、粉蒸排骨、瓜仔肉、济南把子肉这些。 啥也不说了，今日下厨房手把手带你辣炒五花肉，我希望你吃得开心呢~

1、首先将五花肉清洗切成片，不必过薄，火锅配菜都切完，三勺辣椒酱加一勺生抽酱油、一勺耗油和二勺糖拌匀，略微续水调为调料汁就可以；2、随后在锅里倒少量油，放进五花肉片，慢火慢煎，直至把植物油脂煸出，把肉盛出来，锅中留油就可以；3、最终加葱蒜片煸炒出香味，加上辣椒、圆葱，把肉放进，加上炒好的调料汁煸炒，待汁类似收干，就能起锅上菜开吃啦~香辣味美，简单易学的辣炒五花肉就做好，喜欢你的话，自己能出手看一下吧~小贴士1、这道菜不用加上盐了，已经够咸了；2、五花肉煎的时间也不必太久，味淡。

文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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