白皮冬瓜、黑皮冬瓜、青皮冬瓜，有什么区别？你最喜欢哪一种？

说起冬瓜，相信大家都吃过，这是我们平时最常见的一种蔬菜了，形状多为长条椭圆形，看起来跟一个枕头差不多，所以人们也会叫它枕瓜。 冬瓜虽然以“冬”字命名，但实际却是夏季生产的蔬菜，当然，以现在的种植技术，其实在一年四季都是可以种植的。

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现在虽然已经到了秋天，但是我们还面临着秋燥，天气依然比较炎热，所以也正是吃冬瓜的好时候。 不过，冬瓜一般都有白皮的、黑皮的和青皮的，这三种哪一种更好呢？知道了以后可别乱买。

这三种皮的冬瓜，从营养方面来说，其实并没有多大的区别。 不管是白皮冬瓜也好，黑皮冬瓜也好，还有青皮冬瓜，它们所含的营养物质都是一样的，而真正的区别，则在于冬瓜的口感上面。 白皮冬瓜肉质特别松散，特别粗糙，而且表皮也比较厚，口感是最差的；而黑皮冬瓜的话，皮薄肉厚，水分最为丰富，肉质紧实细腻，口感最好；至于青皮冬瓜的话，那肯定就是处于两者之间了。

所以说，要买的话，最好还是购买黑皮冬瓜最实惠，不过冬瓜应该怎么挑选呢？相信很多人都不懂，毕竟冬瓜表皮又硬又厚，单从外表的话，还是很难辨别的。 下面小编就给大家分享一下挑选冬瓜的方法，一起来看看吧。

挑选冬瓜，首先就要看看冬瓜表皮是否有损伤，就比如缺口、划痕之类的，除了这些人为缺陷之外，还有就是看看表皮是否有暴晒过的痕迹，比如一些黑点之类的。 除此之外，我们还要观察下冬瓜表面的细小绒毛是否受损严重，如果这些条件都满足的话，那多半就是劣质冬瓜了。

接着我们再来看看冬瓜的肉是否紧实，用手稍微按压一下，要是质感比较软，很轻松就能按动的话，那说明这冬瓜要么就是肉比较薄、没有什么水分，要么就是内部正在变质。 接着我们再掂掂重量，大小差不多的冬瓜，越重的，水分自然就越多，那也就越值得我们购买。

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