日本人为什么不吃带鱼?(日本人为什么不吃带鱼)

日本人没有不吃带鱼。 带鱼作为一种银身鱼可以做成寿司、刺身、天妇罗或者盐烧带鱼。

来到日本之后你会发现，原来日本人很少吃淡水鱼。 淡水鱼有一张土腥味，刺多制作麻烦，不适合做寿司，是日本人非常不喜欢的。 而我们吃惯了淡水鱼，觉得海鱼是海腥味的，但恰恰相反，日本人却认为海腥味正是鲜味。

日本人为什么吃鱼不吐刺？

吃鱼时，日本人通常都将鱼骨头一起吃下去，日本甚至有不少鱼骨菜、鱼骨食品单独售卖，吃鱼时几乎不吐鱼骨头，这在中国来说非常奇怪，我们一直认为挑鱼刺的表现能够反映一个人的修养。

由于自身是岛国，四面临海，日本对海鱼有着很深的情感，是日常最常见的食物，鱼刺身更是日本文化的象征，带鱼、秋刀鱼、鲷鱼、鲭鱼都是常见鱼类。

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