我们在超市经常有看到土豆薯片，那么玉米脆片是怎样制造的？

我们经常吃到土豆薯片，你吃过玉米脆片吗？这是国外一家用玉米生产的薯片。

第一、首先将生黄玉米粒清洗干净，倒入不锈钢的煮锅里，工人接着加入石灰。 这种原料有多种功能，可以杀菌，能让玉米有焦香的味道，还能帮助软化玉米粒的外皮，让它之后容易脱落，并让水分渗透到玉米粒里。 每个煮锅大约装了300公斤玉米，90公斤的水和石灰。 将煮过的玉米在浸泡槽里浸泡12个小时，吸收更多的水分。 一旦水分达到45%，外皮就会软化脱落，泵送系统就会把玉米送到清洗机里，这台机器能过滤水分，只留下含水的玉米粒。

第二、然后送到滚筒里面，滚筒壁有孔洞，喷射水柱冲掉松脱的外皮，玉米粒通过传送带从滚筒送到磨粉机，螺旋钻将玉米粒送入石磨里，石磨直接将玉米粒在两块石头之间磨成粉，成品是柔软的玉米粉团。 玉米粉团经过石磨的摘口出来之后就变成了薄面皮，面皮接着被输送到表面，有。 三角膜的滚杆上，三角面皮接着被送进340摄氏度的烤箱，在里面只需要停留16秒，就足够让面皮达到干燥标准，手拉起来也不会碎裂。 热度也让面皮的小孔洞锁住，水分产生小小的水泡，就让玉米碎片产生招牌的粗糙质地。

第三、从烤箱用出送来，将三角面皮送入炸锅，玉米油的温度是182摄氏度，只需要55秒就能炸成碎片。 筛网的输送袋把碎片捞起来，多余的油会流回炸锅里。 下一站螺旋钻将天然调味料送入滚筒里，喷嘴在碎片上喷油，让表面产生粘性，让滚入的调味料附着在上面。 从滚筒出来之后，碎片来到包装区，输送管将他们送往不同的包装机里，每个机器有14个水桶，中磅秤只要装足一袋的量，闸门就会打开，碎片掉下的同时，包装机器便会将铝箔胶膜切割制成袋子，碎片掉入包装袋中，热风机马上把袋口封紧并切开，同时把下一袋的袋子也封好，这样玉米脆片就制造好了。

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