小麦粉和沙子粉哪个好(小麦粉和雪花粉哪个好)

沙子粉。

1、加工工艺，沙子粉通常以小麦中心的胚乳为原料制成，它经过研磨之后外形与沙子相似。 而小麦粉则以小麦为原料制成，它原材料的品质会比沙子粉差一些。

2、沙子粉比较便于长期保存，不会轻易出现发霉的现象。

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