酥脆金黄香甜又营养，老人孩子都喜欢的食物有哪些？

前几天回老家带来一袋甜玉米，这几天轮流着烹调它，除了煲汤，还做了一些小吃，还别说，味道真好吃！每年秋天，地里种的玉米开始收割，收回来的玉米趁着新鲜劲儿会蒸、煮、炒着吃两天，吃腻了就将玉米连着玉米皮绑好挂在竹竿上，一排排一串串，在太阳底下自然风干，金黄的玉米就像黄金一样，闪闪发光，晒干后的玉米粒剥下来磨粉做小吃，村里人嫌它太过粗糙，就把玉米粒当作喂鸡喂鸭的纯天然饲料，所以，在自然环境下生长的家禽，吃起来味道那么鲜。

实际上玉米不但熬汤鲜美，哪怕是做这款特色小吃也特别棒，今日还把作法推荐给大家，非常简单，处理好的玉米冷后香酥可口，颜色金黄金黄的，非常有胃口，特别是小孩与老人，对它们很有兴趣，用汤勺舀来吃，三两下就吃光光。 苞米尽管非常普通，却是很好的杂粮，都是名副其实的第一黄金正餐，苞米含有的“全能型营养成分”合适不同年龄段的群体服用，其丰富多样的磷酸能促进大脑发育，是儿童比较好的“益智类食材”，都是老年人理想的健脑食品。 因此，借着苞米丰收的季节，不妨多吃它，既解馋解饿，又可补充维生素。

玉米80克、玉米粉3汤勺、植物油适当、盐2克、鸡精粉1克。 作法：将玉米剥下来，与此同时备好玉米粉或者普通木薯淀粉都可；锅中煮沸适量水，沸腾的水以后倒进玉米，走红焯煮8分钟；将玉米捞出，沥干水后倒进大盆里，再倒入玉米粉；加入盐、鸡精粉，充足拌匀，让每一粒苞米都裹上木薯淀粉，那样吃着才能松脆；烧开炒菜锅，放入适当植物油，油温高时把拌好一点的玉米放入锅中，再换炒勺梳理整平，文火煎烙至双面焦黄色就可以。 食代小提示：煎烙时，苞米自身水分很快就晾干，木薯淀粉表层焦黄色。 因此，玉米要焯煮开再炸，吃着不会半生不熟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

下一篇：生鸡蛋能吃吗(生鸡蛋吃了对性功能有帮助吗)
上一篇：李蕾慢读和樊登读书的区别