花菜肉片怎么炒好吃(肉炒菜花的做法)

花菜肉片是一道家常菜，这道菜主要以花菜和瘦肉为主要食材制作而成。 荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。 下面简单介绍如何制作花菜肉片才好吃。

花菜肉片的食材：肉片100克，花菜300克，绍酒一小匙，精盐一小匙，淀粉一中匙，味精1/2小匙，熟色拉油一大匙。

花菜肉片的做法：

1、肉片用淀粉、绍酒、精盐、味精拌匀。

2、花菜切成小朵，用开水泡后，加入味精、熟色拉油与肉片拌匀。

3、装入盘内，加盖高火5分钟，中途搅拌一次即可。

食用价值：

1、花菜炒肉片中的主要材料花菜和瘦猪肉都是蛋白质含量丰富的食材，可以帮助身体补充蛋白质。 花菜中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质，都是人体必须的营养物质，可以提高人体的免疫力，增强人体的抗病能力。 小孩常吃花菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

2、花菜可以帮助肝脏解毒，提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。 花菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。 维生素C含量极高，也可以增强抵抗力，其中所含的类黄酮不仅可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

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