龙利鱼的营养价值(龙利鱼的营养价值及功效与作用)

龙利鱼的营养价值：

1、龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。 其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。

2、龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%，不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%，二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生，在半滑舌鳎的肌肉中，这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。

扩展资料

1、功效

（1）增强记忆

龙利鱼脂肪中的不饱和脂肪酸还能有效增强人体和记忆力和免疫力。

（2）保护视力

现在的人，近视的越来越多。 虽说跟人们快节奏的生活方式和过度用眼分不开，但是，多吃龙利鱼就可以有效地保护视力。

（3）防治心脑血管病

同样的心脑血管的疾病也在威胁着人们的健康，人体基本的运转都靠血管来运行，心脑血管更是重中之重。 多吃龙利鱼可以有效缓解心脑血管疾病。

（4）抗动脉硬化

对一些老年人来说，动脉硬化是非常可怕的一种血管疾病。 我们人体的动脉一般承担着输送血液的功效，这样的血管柔软而具有弹性。 现在较多的老年死亡都和动脉硬化有关，而龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，就有抗动脉硬化的功效。

2、注意：出血性疾病患者忌多吃；肝硬化病人忌吃；结核病人在抗痨治疗过程中忌吃；痛风患者不宜吃，为了健康着想，这些龙利鱼的饮食禁忌，大家一定要牢记。

参考资料：百科-龙利鱼

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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