龙利鱼是海水鱼还是淡水鱼

龙鱼，一种海洋鱼类，属于舌鳎属，生活在海水中。 龙鱼又叫踏板鱼、牛舌鱼、鳎鱼、龙舌鳎。

龙鱼常年生活在中国近海，对环境的适应能力很强。 能在水温3.5-32℃、海水盐度14‰-33‰的水环境中生存。 它的肉质鲜嫩可口，营养丰富，没有一般鱼的腥味，鱼里只有几根鱼刺，煮久了也不会变成柴火。

挑选技巧:鳞片完整不易脱落，肉质紧实有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，腮部鲜红，鳃部清晰。 选择鱼子片时，要选择肉质饱满紧实的。

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