虾怎么做好吃？(虾怎么做好吃?)

用虾做糖醋虾仁，特别好吃：

配料：虾仁、食用油、盐、白砂糖、生姜、柠檬、大蒜、香葱、胡椒粉。

步骤：

1、虾仁解冻，去虾线，洗干净，沥干水，放油、盐、胡椒粉。 新鲜柠檬对半切块，用手挤压柠檬，把柠檬汁放到虾仁里，拌均腌制。

2、大蒜去壳，洗净切片；生姜洗净切丝，香葱洗净切好。

3、热锅，倒油，倒入腌制好的虾仁、大蒜、生姜爆炒出锅。

4、起锅热油，倒入白砂糖，几滴柠檬汁，少许水，中小火把白砂糖炒出糖色，糖浆流动，颜色金黄色即可。

5、 倒入炒熟的虾仁，快速翻转，均匀裹上糖浆，让每个虾仁都裹上，就可以出锅了。

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