羊肉肥瘦相间是哪个部位(羊肉肥瘦相间是哪里)

羊肋排。 羊肋排属于羊肉中的“极品肉”，它不但肉质鲜嫩、肥瘦相间、还可以均衡人体内所需各种营养物质和维生素。

虽然羊肋排的价格略贵，但是它的口感真是绝佳，鲜嫩多汁，不柴不腻，拿来烤、涮、炒、烧、焖都可以。

其他部位

羊蝎子

羊蝎子其实就是羊脊骨，它的外形跟蝎子相似，所以大家都俗称它羊蝎子。 在北方大家常拿它做火锅或者熬汤，细嫩的肉质熬出的汤汁鲜美浓郁，非常的滋补。

另外，大家别看羊蝎子骨头多，吃着没啥肉，但实际上它的营养却很丰富。 羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质，有着“补钙之王”的美誉哦。

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