韩国人为什么喜欢吃黄瓜(韩国人为什么喜欢吃生的东西)

韩国人比较喜欢是腌黄瓜，因为腌制的比较容易储存，价格也比较便宜。

由于韩国所处的纬度较高，冬天很长，气候又冷，蔬菜可生长的季节比较短。 为了避免冬季蔬菜食材的缺乏，这是有历史环境有关。

以前韩国很穷，泡菜是最好最简单的下饭菜。 而且泡菜是跟什么饮食都好匹配。 假如吃红薯玉米土豆时跟泡菜一起吃不胀气。 吃油腻的食物也很好。 另外，而且韩国冬天长。 到了冬天没有素菜可吃。

所以家家户户入冬前做大量的泡菜准备过冬。 泡菜是韩国人生活中不可或缺的部分。

泡菜是一种发酵后的食物，研究表明其发酵过程中产生的乳酸菌是对人体健康好，提高免疫力。

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