秋葵是什么怎么吃法啊？

1、秋葵（学名：Abelmoschus esculentusL.Moench）：又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，黄蜀葵，民间也称“洋辣椒”。 原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方。 其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。

2、秋葵可以炒香干

做法

主料：秋葵 香干

辅料：干辣椒 蒜 盐 胡椒 白醋

1、秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。

2、锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。

3、倒入秋葵和香干，调入白醋。 大火炒均匀。

4、调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。

5、秋葵完全断生即可。

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