番薯发芽有毒吗(番薯有芽可以吃吗)

番薯发芽没毒。 但是番薯会失去水分。 口感变差。 可以将番薯种在花盆中。 食用其叶片。 若番薯已经出现发霉变质的情况时。 便不再适宜食用。 有食物中毒的风险。 番薯中淀粉及维生素含量高。 是较佳的减肥食品之一。

番薯发芽后没有毒性。 可以继续食用。 但这时番薯中的水分会出现大量的流失。 导致口感变差。 最好将发芽的番薯种进花盆中。 任其生长藤蔓和叶片。 新鲜的红薯叶片可以食用。 口感较佳。

需注意的是。 番薯若出现发霉变质。 表面出现坑洼及腐烂现象时。 则不再适合食用。 这时番薯中会出现甘薯酮等有害物质。 继续食用容易造成食物中毒的风险。 因此不要再吃。

番薯中含有丰富的淀粉与碳水化合物。 营养较佳。 适宜人体吸收。 番薯产量高。 容易成活。 在世界范围内都有种植。 番薯中脂肪含量低。 并且天然维生素含量较高。 是较佳的减肥食品。

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