自制薯条不冻如何炸脆(炸薯条不用冷冻的做法)

自制薯条需要选择新鲜的土豆去皮之后切成0.5厘米的长条。 用清水冲洗干净后放置开水中煮8分钟的时间。 之后放入牛奶中浸泡30分钟的时间。 裹上淀粉放入锅中油炸至微黄色取出。 等油温变热后进行第二次油炸。 直至金黄色可装盘食用。

选择新鲜的土豆去皮之后切成0.5厘米的长条。 将其用清水冲洗。 放置在开水中煮8分熟。 直至变成透明状态。 之后将煮好的薯条放置在牛奶中浸泡30分钟的时间。 融入牛奶的香气。

将浸泡好的薯条裹上薄薄的一层淀粉。 可以让土豆条减少吸油。 同时炸出清脆的感觉。 在锅中放入适量的油。 等油热后将薯条用筷子放入锅中。 若出现油花往上翻的情况下。 可下土豆条。

等薯条油炸至微黄颜色捞出。 稍微晾晒一会。 等油温稍微变热之后。 可以将炸过的薯条再次下锅。 颜色变为金黄色后迅速的捞出沥干油分。 装入盘中加入适量的精盐便可食用。

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