自制薯片(自制薯片的最简单家常做法)

想吃薯片不用买，在家就能做，2元做一大盆，不油炸，好吃不怕胖！

薯片很多人都喜欢吃，超市里卖的薯片不仅贵，而且里面加了很多添加剂，尤其是家有孩子的，更是要少吃，属于油炸的膨化食品，经常吃对身体非常不利，但是它酥香脆口的味道，还是让人要忍不住吃起来，那么我们干脆自己在家做吧，再也不用买了，做法超级简单，成品一点不输卖的，还有成本也超低，2元能做一大盆，吃个过瘾，还不需要用油炸，即好吃又健康，还不用担心发胖哟。

下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们一起来为家人动手做起来吧，再也不用出去买着吃了，自己做的不加任何添加剂，吃起来更让人放心，而且健康好吃呢。

食材用料：山药1根、红薯1个、食用油适量、调味品（糖或者盐或者其它口味调味粉等都可以）

制作过程：

1、首先我们先来说一下山药片制作方法：将山药去皮用擦片器擦出均匀的薄片，如果刀功好的话，也可以直接切哈，越薄越均匀越好，切好后，放入淡盐水中清洗一下，如图所示。

2、锅中烧开水，将切好在淡盐中浸泡一下的山药片热水焯一下，如图所示。

3、将热水焯过后的山药片捞出，放入晾网上，将其控干一下水分，如图所示。

4、将控干水分的山药片依次摆放到烤盘中（烤盘放张油张，便于成品好取出来），如图所示。

5、烤箱提前预热，设置温度为100度，时间为15分钟，如图所示。

6、开始进行低温烧烤，如图所示。

7、取出来，在其表面刷上薄薄的一层食用油，如图所示。

8、根据自己喜欢的口味，可以表面撒放调味粉，也可以放盐，或者放糖，这个根据自己口味来灵活操作即可，如图所示。

9、继续放入烤箱中，同样还是温度为100度，时间为60分钟，注意观察其烘烤状态，将其烤制成全部干脆即可，如图所示。

10、完全放凉后，特别酥脆呢，如图所示。

11、再来一盘看看哈，很好吃的哟。

12、再来说一下红薯片的制作方法吧：红薯去皮切薄片如图所示。

13、锅中烧开水，将切好的薯片热水焯一下，如图所示。

14、捞出摆放到晾网上，将其控干水分，如图所示。

15、依次摆放到烤盘中，如图所示。

16、设置温度为100度，时间为15分钟，开始进行烘烤，然后取出后，表面刷上一层食用油，撒上适量糖，继续放回烤箱，100度，烤60分钟，注意观察状态，如图所示。

17、烤好可以出炉啦，将其完全放凉即可，如图所示。

18、彻底放凉后，特别酥脆哟。

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1、我用的是专门擦薯片用的切到片，可以很均匀的切成薄片，自己切的话，一定要注意切得薄薄的。

2、烤箱不同，所设置温度及时间会有所差异，具体要根据自家烤箱实际温度来灵活操作，我用的是风炉烤箱，大家用普通烤箱时，一定要开热风循环的功能。

3、烤好完全放凉后，可以放置下半瓶中密封保存。

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