怎么样把西红柿的皮去掉(西红柿炒鸡蛋的皮怎么去掉)

1、把西红柿的皮去掉的简单方法：是用开水烫西红柿，然后就可以用手很容易撕下西红柿皮。

2、西红柿的营养价值：

番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

3、药用价值：

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。 由于番茄中维生素A、维生素C的比例合

适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。 番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈

癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮。

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