怎样做鸡蛋灌饼，简单好吃又实惠，儿子最爱吃呢？

先发面，将面粉，盐分成两份，一半加热水，一半加冷水，搅拌均匀并揉成面团，醒30分钟。 碗中放面粉，十三香，油搅拌均匀做成油酥。 将醒好的面团揉成一个个小面团并且擀成薄饼，刷上一层油酥并叠起来。 锅中刷油，将叠好的面饼放入锅中煎至鼓起来，打入一个鸡蛋，煎熟后，再刷上一层辣椒酱，喜欢的也可以再放点生菜和火腿肠，非常好吃。

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