竹笋有药食同源的功效，但是哪些人不适合吃呢？

竹笋不但美味可口，并且有一定的食药同源的作用。 《本草纲目》中记述，竹笋的基本功能具体有解渴、利湿、养血伤津、清咽利喉爽胃。 从药理学视角看来，竹笋具备低热量、少糖、多化学纤维的特性，可以称之为是纯天然“降血脂王”。 其所含的膳食纤维具备非常好的吸咐作用，可以减少食品中糖份、人体脂肪、胆固的消化率，不但可以降血脂，对血压高、血糖高都是有一定的好处。 下面就给大家分享一下哪些人不适合吃竹笋。

一、发育阶段的儿童

假如少年儿童吃太多竹笋，非常容易缺少钙，患上软骨病，还会继续缺钙导致成长发育迟缓，这是由于笋中含的草酸会干扰身体对钙和锌的消化吸收和运用，并且膳食纤维也会妨碍营养元素的消化吸收，因此生长发育期内的少年儿童要需注意不必多吃。

二、泌尿系统疾病患者

由于竹笋中富含很多的草酸，草酸会与身体内的钙元素转化成无法消化吸收溶解的草酸钙，草酸钙沉积在身体内，针对泌尿系统疾病的患者而言，尤其是尿结石归属于“草酸钙尿结石”的患者，有可能会直接影响到疾病的症状，进而加剧病况。

三、胃肠道疾病患者

竹笋寒性，味甘，含较多膳食纤维，过多服用后，难以消化吸收，非常容易对肠胃导致压力，尤其是自身早已身患胃肠道疾病的人不能很多服用，在其中身患比较严重的胃及十二指肠溃疡、胃溃疡出血、肝硬化腹水、食道静脉曲张、慢性肠胃炎等病症的患者应禁吃。

四、脾胃虚弱者

竹笋寒性，脾胃虚弱者，例如生完孩子女性，生理期女士不适合多食；此外老人消化吸收工作能力较敏感，也不可以多吃竹笋。

五、易皮肤过敏群体

身患皮肤湿疹、过敏鼻炎、哮喘病等过敏性疾病的群体，应慎食竹笋，由于竹笋中带有难可溶草酸等化学物质，非常容易引起过敏的症状。 假如服用最好是先把竹笋切成片泡浸在生理盐水里煮上一会儿，除去在其中的苦涩味与草酸。

关于竹笋不适合什么人吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

下一篇：酵母能做甜酒酿吗(酵母可以做甜酒酿吗)
上一篇：商人梦见舅舅舅妈(梦见死去的舅舅舅妈)