文火慢煮，历久弥鲜的食物你知道有哪些吗？

鸭肉的营养价值非常高，蛋白含量比畜禽肉蛋白质含量高的多，老鹅肉里的脂肪率非常低，便于消化吸收，老鹅肉都是B族维生素和维生素较多的肉类食品，钾、铁、锌等矿物成分都比较高。 老田鸭煲汤清爽滋补养生，近几天有一些容易上火，恰好合适多喝点鸭汤。 天麻具备祛风湿、止疼及其益气活血，降血脂、清目等功效，炖老鸭汤加少许天麻，茶汤味儿更美味，还具备补肝益肾、健脾养胃，补气血益肺，健脑等几种作用。 美味都经得起时间的考验，文火慢煮，历久弥鲜。

天麻炖老鸭

好的食材不用多多调味品，只去加好多个小枣提鲜，几块姜片，有充足的细心来等候便能煲一锅香味扑鼻的滋养养生汤。 食物：冷水老鸭1只净重量约2斤，天麻几块，小枣6个，姜片几块，米酒2汤勺，盐适量。 作法：1、老田鸭整理处理干净，剁块，鸭块冷水入锅，加上料酒，烧开鸭块掉色，逼流血沫就熄火。 2、捞起来鸭块，冷水清洗，并沥干水。

3、天麻、小枣清理，姜片清理切成片。 4、鸭块，天麻，小枣，生姜片都放进炖锅中，添加米酒，足量的冷水，水流量未过鸭块并高于两小手指，一次性要加够水，半途不可以加上，炖出鸭汤才味浓鲜美。 5、文火慢炖1.5钟头，添加适量盐，再次慢火炖10min，熄火即好。 6、吃肉喝汤，茶汤美味可口，鹅肉酥烂肉香浓郁。 大概这世间所有的美好，大都需要经过时间的考验才能修成正果，不可能一蹴而就。 譬如爱情，经过岁月的洗礼，情比金坚才愈加珍贵。 譬如事业，日积月累厚积薄发才能收获丰功伟业。

下一篇：洗澡要不要摘隐形眼镜
上一篇：天麻半夏白术汤的功效与作用是什么？中药白术和天麻又有哪些功效？