山蕨菜怎么做好吃？(山蕨菜怎么做好吃窍门)

主料：山蕨菜300克

辅料：胡萝卜50克、白芝麻少量、熟南瓜仁30克、白糖20克、大蒜30克、鸡粉小半勺、盐少量、芝麻油5毫升

1、将采摘回来的新鲜山蕨菜处理干净，将老梗和发黄的部位摘除。

2、用水洗干净，然后泡一会。

3、锅中放入适量水，水沸腾后将山蕨菜放入锅中进行焯水处理。

4、焯好后捞出放入凉开水中浸泡一会。

5、捞出山蕨菜，将水分挤压出去。

6、将胡萝卜去皮，然后切成细丝，大蒜拍扁后切成碎末状。

7、将山蕨菜、胡萝卜和蒜末一起放入小盆中。

8、放入南瓜仁，没有可以不放的。

9、放入少量盐和鸡粉，不要放多了，清淡饮食有益健康。

10、放入满满一小勺白糖。

11、放入适量芝麻油，你也可以放入辣椒油或者花椒油。

12、用筷子将所有食材和调味料搅拌均匀后就可以装入盘中了，然后再洒点白芝麻即可。

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