什么是脱脂牛奶？(什么是脱脂牛奶什么是全脂牛奶区别)

脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。

脱脂牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。

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