怎样快速解冻猪肉？(怎样快速解冻猪肉)

快速解冻猪肉的方法

我们平时在家里解冻猪肉，可以采用室温解冻法和冷水浸泡快速法解冻。 具体如下：

1、室温解冻法：把冷冻的猪肉放在有阳光的地方自然解冻，这样解冻出来的猪肉鲜味流失最少，味道更好，但是解冻的时间较长，一般需要半天以上。

2、冷水浸泡法：把冷冻的猪肉放入冷水中，冷水要没过猪肉，利用水温进行物理解冻。 冷水解冻的时间比较快，一般需要2-3个小时即可，但是会有一部分鲜味融入水中造成流失。

在家里解冻猪肉，最好不要使用微波炉解冻，因为微波炉解冻实质是对猪肉进行低温加热，这样解冻出来的猪肉再经过二次烹饪，味道和口感都会受到影响。

『猪肉冷冻的注意事项』

我们在家里食用冷冻猪肉，还需要注意：

1、冰箱里冷冻的猪肉，最好在1个月内食用，最晚不要超过3个月。 因为猪肉经过长时间的冷冻，水分和营养会逐渐流失，如果经过冷冻的猪肉已经变白或变黄，说明水分和营养流失的非常严重，最好不要食用。

2、解冻后的猪肉需要马上食用，尽量不要反复冷冻。 反复冷冻的猪肉，不仅会流失大量的水分和营养，还容易滋生细菌，对我们的健康产生不利的影响，所以解冻后的猪肉需要马上食用，不要反复冷冻。

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