哪些食物鲜香美味又便宜，比牛羊肉还香呢？

相信大家也知道，每年到了这个时候，天气比较炎热，昼夜温差也比较大，这个时候很多朋友们都处于口干舌燥、食欲不佳、状态又不好的一个情况，而在这个时候，小编建议大家一定要多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，同时也要注意吃一些肉制品，比如小编今天跟大家分享的这个肉制品，大家在这个季节就可以多吃一些。 因为这个肉里面富含大量的优质蛋白质，钙锌铁矿物质，还有多种氨基酸和维生素，对于我们滋补身体和提高免疫力，促进肠胃消化都有很好的效果。

那么这个肉食品实际上我们在生活中最常见鹅肉，而且价格也十分的划算，在夏天经常吃也不会出现上火的一个状况。 并且，鹅肉在生活中的食用方法都是各种各样的，不但可以直接用来炒着吃或是炖汤喝，与此同时还可以用来烤着吃或是制成酱板鸭吃，都是非常好吃的，今天小编也给大家分享一个仔姜鸭的方法和技巧，作法非常简单，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起了解一下！

第一步，首先要备好大家使用的食材：只需大家备好新鲜鹅肉、生姜、蒜头、良姜、八角、葱、朝天椒、盐、油、生抽酱油、米酒和啤洒，豆瓣酱。 第二步，先将我们备好鹅肉清理干净，洗完之后，放到水里泡三个小时以上，时长到了之后，将鹅肉再次清理干净，然后直接凉水入锅逐渐绰水，往里添加两三勺的米酒，开猛火将锅里烧开，烧开以后，将上边的白沫子都撇整洁，再将鹅肉捞起来沥干水预留。

第三步，再次起锅烧油，温度上去以后，直接把绰水完的鹅肉放到锅里逐渐爆锅，爆锅至掉色以后，盛出来预留。 再次起锅烧油，油烧以后放进大家切好的姜片、蒜头、良姜、八角、辣椒段，煸炒出香味，之后呢，再往里添加一大勺的豆瓣酱，炒成里边的辣椒油。 第四步，这时候大家再倒入刚爆锅完的鹅肉，炒匀，再往里添加一点盐和生抽酱油，再倒入一罐儿啤洒，开走红烧开，烧开之后开始开中小火，再次烧煮半小时。

第五步，直到时长到了之后，我们在将火转为走红逐渐炒糖色，添加切好的生姜片和辣椒段，直至看到生姜片和辣椒掉色以后，大伙儿就能直接撒上一把葱段就能直接出锅了，这样一份鲜美美味可口，好吃又解馋解饿的啤酒烧鸭就做好，喜欢的朋友们，可以试着自己在家里做一做，非常简单哦！

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