哪些食物2分钟在家做好，干净卫生无添加呢？

1、卤猪耳朵是把猪耳朵清理干净后，添加盐、生抽、鸡精等调味品制作而成的一道凉拌菜2、今日老赵就要来分享一下“辣椒炒猪耳”作法，喜欢的朋友可以直接个人收藏，有时间自身试一下。 3、下边逐渐介绍所必须的食材：猪耳朵2只900克、辣椒、小葱、蒜头、老冰糖10克、八角、良姜、藤椒、辣椒干、姜片。 4、直接把生姜蒜子各自切成片、小葱切条、辣椒去蒂去籽再切青椒丝。 然后把处理干净的猪耳朵放进锅里绰水，再倒入生姜片和料酒去腥。 锅开后撇去浮沫，捞起来清理干净预留。

5、然后把猪耳朵放进五装满冷水的炖锅中，再倒入生姜片、冬茹和前边备好全部香辛料，再倒入盐两勺子、10克生抽酱油、适当米酒、一勺豆瓣酱、3克老抽王。 盖上锅盖大火烧开。 6、这时候然后把老冰糖放进锅里来熬糖色，再倒入少量冷水，用中小型火堆老冰糖熬化等到酱油色，再倒入适当开水来稀释液炒糖色。 然后把炒糖色倒进炖锅中，中小型火烤三十分钟，随后熄火再焖三十分钟，让猪耳朵充足酱卤进味。 7、时间到时，捞起来猪耳朵，炒青椒只需一只猪耳朵就能炒一盘了，也有一只留有无需炒立即切成片也非常好吃。 并把猪耳朵片一片。

8、凉锅下油、先放进大蒜进行爆香，再倒入猪耳朵煸炒一会儿，然后放入三克生抽酱油、两克老抽王、适当米酒、白砂糖一勺提味，再倒入青椒丝煸炒进味，摆盘美味可口既成。 那样一盘脆爽美味咸香入味的辣椒炒猪耳就做好。 9、猪耳朵含有蛋白质、人体脂肪、蛋白质、维他命及钙、磷、铁等，具备健脾胃的作用，适用血气亏虚、体质虚弱者服用。

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