土豆长了一点点小芽可以吃吗(土豆长了一点点小芽切掉还可以吃吗)

土豆长了一点点小芽是可以吃的。 在食用前需要处理干净。 将发芽的地方挖除。 削去表皮。 若是土豆的表面大量发芽。 甚至是出现霉变发青的状况。 不建议食用。 以免危害身体健康。 食用少量发芽的土豆。 需将土豆提前放在水中浸泡半小时以上。

土豆长了一点点小芽还可以吃。 但是在食用前需要把发芽的地方挖除。 清理干净。 削去它的表皮。 土豆发少量的小芽。 毒素还只是集中在芽以及芽附近的部分。 毒素还没有扩展开来。 若是没有吃下足以导致食物中毒的土豆量。 是不会有什么影响的。

如果土豆表面大量发芽。 甚至是出现霉变发青的状况。 不建议食用。 土豆出芽的部分产生霉菌。 经过存储物质的分解。 会转化为龙葵素。 这种毒素经人体吸收。 容易引发腹泻、呕吐等现象。 严重时还会造成心脏和呼吸器麻痹。 危及生命。

食用少量发芽的土豆。 可以先将土豆切成片或者切成土豆丝放在冷水中浸泡半个小时以上。 土豆中含有的龙葵素是溶于水的。 充分浸泡后再换水冲洗。 能将土豆中的龙葵素冲洗干净。 炒土豆时要将土豆炒熟。 经过高温能有效的将毒素溶解。

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