新鲜野猪头肉怎么去腥

1.把野猪肉切成小块,放在清水中浸泡出血水,然后捞出控净水,放入一点料酒和葱姜末,加一点食盐,腌制2小时左右。

2.炒锅烧热加入野猪肉块煸炒放入1颗八角和几粒花椒,接下来再炖，就不会有土腥味啦！

或在烧野猪肉的时候准备两根胡萝卜放进去,去腥味也解腻,另外,在烧牛羊肉同样适用。

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